Arnaud Baillot est un jeune viticulteur basé à Beaune, au cœur de la Côte de Beaune. Propriétaire et vinificateur, il travaille en lutte raisonnée depuis 2014 et complète son Domaine avec de judicieux achats de raisins.

En tant que vinificateur, il est passionné par la diversité des profils de vins que la Bourgogne a à nous offrir. Aussi, il fait équipe avec Laure Hudelot-Noellat, son épouse et petite-fille du Domaine éponyme, basé à Chambolle-Musigny. Ensemble, ils produisent une gamme très complète, allant de l’appellation régionale au Grand Cru.