– Le négoce Maxime Crotet a été fondé en 2021

– Les raisins proviennent de différentes vignes élevées en agriculture biologique et biodynamie (non certifié)

• Du Vaucluse, au pied du Mont Ventoux, Grenache, Syrah et Carignan

• Du Jura, Pinot Noir

• De Bourgogne, Pinot Noir

• Du Beaujolais, Gamay

– Les raisins sont vendangés tôt pour éviter d’avoir un vin riche en alcool

– 100% vendanges entières

– Vinifié sans intrants de produits chimiques, sans levure, sans souffre, sans collage, ni filtrage.