Le Domaine Barolet-Pernot Père & Fils est une propriété familiale de Bourgogne fondée au XVIIe siècle à Saint-Romain, perpétuant un savoir-faire viticole traditionnel transmis de génération en génération.

Il exploite aujourd’hui environ 14 hectares de vignes situés sur des appellations prestigieuses de la Côte de Beaune (comme Saint-Romain, Auxey-Duresses, Beaune Premier Cru et Puligny-Montrachet), produisant des vins qui reflètent la diversité des terroirs.

Le travail en cave est précis et respectueux : vinification adaptée selon les couleurs, élevage maîtrisé en fûts, afin de préserver l’équilibre entre fruit, structure et complexité.

Le domaine propose ainsi des vins blancs élégants et minéraux ainsi que des rouges fins et structurés, reconnus pour leur authenticité et leur qualité.