Domaine Robert Groffier Père & Fils est une propriété emblématique de la Côte de Nuits, implantée à Morey-Saint-Denis et particulièrement reconnue pour ses vins issus de Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin. Le domaine produit principalement des Pinot Noir provenant de parcelles classées en premiers et grands crus.
Avec environ sept hectares de vignes, la famille Groffier exploite plusieurs terroirs prestigieux, notamment Bonnes-Mares et Chambertin Clos-de-Bèze. Le domaine est surtout célèbre pour sa présence importante dans le climat Les Amoureuses, considéré comme l’un des plus grands premiers crus de Bourgogne.
Les cuvées provenant de cette parcelle sont très appréciées des amateurs et collectionneurs, parfois autant que certains grands crus de la région.
Le travail à la vigne repose sur une approche durable, les herbicides ayant été abandonnés depuis le milieu des années 2000. En cave, les vinifications privilégient une extraction précise grâce à une phase de macération à froid, suivie de techniques comme le pigeage et le remontage. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français, avec un usage du bois adapté selon les millésimes.
L’histoire du domaine remonte au XIXe siècle avec la famille Groffier. C’est toutefois sous l’impulsion de Robert Groffier, au XXe siècle, que la propriété a commencé à commercialiser ses vins directement sous son propre nom.